Les macarons de Cormery, ce sont ces petites douceurs formées d’un trou au centre, faciles à repérer dès qu’on les voit. Il y a même des légendes autour de leur forme, comme celle qui dit qu’elle représenterait le nombril d’un moine de l’abbaye de Cormery, là où ces macarons ont été créés.

La recette est simple et naturelle : des amandes, du sucre et des blancs d’œufs. Et c’est ça qui leur donne cette texture à la fois croquante à l’extérieur et fondante à l’intérieur, un vrai délice.

Ces macarons ont été inventés en 781 par les moines de l’abbaye de Cormery, en Touraine. Comme ils se conservent bien, ils ont vite voyagé à travers l’Europe, et même en Italie, où on les a appelés « maccherone ».

Pourquoi offrir les macarons de Cormery ?

Offrir des macarons de Cormery, c’est partager un peu de l’histoire culinaire de la France. Avec leur recette traditionnelle et leur forme unique, c’est un cadeau original et raffiné. En plus, ces macarons se conservent deux mois, donc parfaits pour être dégustés à tout moment ou envoyés sans risque de perdre leur fraîcheur. Parfait pour une spécialité régionale authentique qui montre un vrai savoir-faire artisanal !

Caractéristiques techniques du produit :