MICRO BRASSERIE DE TOURS (MBT)

 

MICRO BRASSERIE DE TOURS ( MBT)

37520 LA RICHE  

 

 

Tourangeau de souche et ancien cuisinier, Brice Lamblin a appris les fondamentaux du monde de la bière, de la production à la dégustation, lors de voyages en Océanie.

De retour à Tours, il veut y faire revivre la tradition brassicole et faire découvrir à ses concitoyens la richesse et la variété qu’offre la bière artisanale. Et c’est en travaillant sur l’ensemble du produit, des matières premières à la réalisation de la bière, en passant par le packaging et le design, jusqu’à la distribution, que Brice va redonner à la bière ses lettres de noblesse. Il suit une formation de brasseur et enchaîne les brassins plus ou moins expérimentaux dans son appartement.

Installé en plein cœur de la zone maraîchère de La Riche, Brice crée des bières naturelles et locales. “Je brasse des bières de qualité, créatives et modernes à l’identité forte, s’adaptant aux saisons, à la demande et à l’humeur du moment !”

Brice privilégie les circuits courts et la vente directe, travaille en réseau et collabore avec les acteurs locaux.

Pour quelles raisons avez-vous accepté d’inclure vos bières dans les coffrets cadeaux de Présent et Sens?

« Je privilégie les circuits courts et la vente directe, je travaille en réseau et je collabore avec les acteurs locaux. Aussi quand Léa est venue me présenter son concept de coffrets locaux, respectueux j’ai trouvé l’idée super sympa. De fil en aiguille on s’est vite rendu compte que nous avions des partenaires locaux en commun, donc c’est en toute simplicité que j’ai accepté de l’accompagner ».

Brice 

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